EMPAQUES EN LOS ALIMENTOS

Objetivo:
“Llevar un producto al consumidor final en óptimas condiciones, a través de las diferentes etapas del proceso (empacado, almacenamiento, transporte, comercialización y uso), sin que el producto sufra daño alguno”.

Nueva Estructura En Los Negocios
El Poder Del Consumidor
Segmentación Del Mercado Y Canales De Distribución
Importancia del Empaque Como Herramienta del Marketing
Tecnología, Investigación y Desarrollo
Equipos
Valoración Del Producto
¿Cómo Puede Deteriorarse el Producto ?

DISEÑO DE EMPAQUES
Riesgos De Distribución
Tipo y Forma De Transporte
Requerimientos De Marketing
Imagen Del Producto y De Quien lo Fabrica
Selección Materiales
Empacado y Maquinaria
Métodos De Producción
Necesidades
Características del Producto
Propiedades Materiales PARÁMETROS PARA SELECCIONAR EL EMPAQUE MÁS ADECUADO

Otros:

Inocuo
Impermeable
Comodidad y Uso
Fácil Producción
Conocer
Producto Conocer Posibles
Material de Empaque
Realizar Pruebas
de Mercado Estudiar
Mercado
Potencial Para El Par
Esfuerzos
Mecánicos

TENDENCIA EN EL DISEÑO DE ENVASES Y EMBALAJES
DISEÑO INTEGRADO

Se manifiesta de 2 formas:

1. La tapa y el frasco se transforman en un único objeto
2. El rótulo desaparece del frasco “No Label Look”

MATERIALES DE EMPAQUE
Naturales
Papel y Cartón
Metálicos
Vidrio
Plásticos
Materiales Complejos
PAPEL Y CARTÓN
CLASES
Papel Resistente A Las Grasas y Papal Glassine
Papel Pergamino Vegetal
Papel Kraff
Papel Encerado
Papel Tissie

PAPEL Y CARTÒN

Propiedades
Flexibilidad
Costo
Facilidad de Impresión
Inocuidad
Liviano
Reciclable
Desventajas
Alta Capacidad Deterioro
Fácil Combustión
Gran Capacidad De
Absorción de Agua.
Alta Permeabilidad
Baja Resistencia a Los
Choques y Cambios de
Presión

METÁLICOS
Hojalata
Acero Libre De Estaño
Plancha Negra
Aluminio y Sus Derivados
Propiedades
Inactividad Química
Claridad y Transparencia
Impermeabilidad
Rigidez
Resistencia a La Presión
Interna
Resistencia Térmica y Mecánica
Bajos Costos
Peso
Versatilidad

VIDRIO

USOS DE ENVASES DE VIDRIO
PRODUCTO
Frutas y Verduras
Leche Y Productos
Lácteos
Alimentos Varios